Pstrąg z grilla

Grillowany pstrąg jest niesamowicie delikatny i soczysty. Jego wnętrze wypełniłyśmy plasterkami cytryny, kawałkiem masła oraz gałązką natki pietruszki i bazylii. Z przypraw użyłyśmy tylko soli i pieprzu cytrynowego, który świetnie pasuje do ryb. Pstrąg przyrządzony w ten sposób wyszedł bardzo aromatyczny, ale i zachował swój naturalny smak. Bardzo polecamy w nadchodzącym sezonie grillowym!

Składniki, 1 porcja:

1 świeży pstrąg (oczyszczony i wypatroszony)

4 szczypty soli lub do smaku

1 łyżeczka pieprzu cytrynowego

2 plasterki cytryny

duża gałązka natki pietruszki

duża gałązka świeżej bazylii

2 małe kawałki masła

kawałek folii aluminiowej

1.     Rybę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.

2.     Natrzeć solą i pieprzem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

3.     Do środka ryby włożyć plasterki cytryny, gałązki natki pietruszki i bazylii i 2 kawałki masła.

4.     Na kawałku folii aluminiowej ułożyć pstrąga i szczelnie zawinąć, tworząc zakładki i zostawiając trochę powietrza wewnątrz.

5.     Położyć na rozgrzanym grillu i grillować po 10 min z każdej strony.