Girandole z boczkiem i serem

Bardzo smaczna przekąska, łatwa i szybka w przygotowaniu. Wystarczy ułożyć ser i boczek na gotowym cieście francuskim, zwinąć w roladę, pokroić i zapiec! Idealnie sprawdza się podczas wizyt niezapowiedzianych gości: nie trzeba długo stać w kuchni, a składniki nie są wyszukane. Użyłyśmy pancetty dolce, ale równie dobrze smakuje z surowym wędzonym boczkiem.  Podawać na ciepło do zimnego piwa :)

 

Składniki, ok. 12 sztuk:

1 op. ciasta francuskiego

200 g żółtego sera gouda

200 g pancetty dolce / chudego surowego wędzonego boczku

1.    Piekarnik nastawić na 200°C.

2.    Ciasto francuskie rozłożyć na papierze do pieczenia.

3.    Ser pokroić w plastry i ułożyć na ¾ ciasta francuskiego.

4.    Boczek pokroić w kosteczkę lub cienkie paseczki i poukładać na serze.

5.    Ciasto zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku (1 cm od końca zwilżyć wodą, żeby rolada dobrze się zlepiła).

6.    Pokroić na 2 cm plastry i ułożyć rozcięciem do dołu w formie wyłożonej papierem do pieczenia.

7.    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 25 min na złoty kolor.