Sałatka wiosenna

Pyszna sałatka z zaledwie czterech składników, które zwykle mamy pod ręką. Bardzo często robimy ją na imprezy, zwłaszcza rodzinne, bo sprawdza się znakomicie. Wszystkim smakuje i każdy prosi o przepis ;) Ponadto jest niedroga i szybka w przygotowaniu. Spróbujcie koniecznie przy najbliższej okazji!

 

Składniki, ok. 10 porcji:

300 g ogórków gruntowych

6 jajek na twardo

200 g żółtego sera

¾ puszki kukurydzy (odcedzić)

pęczek szczypiorku

4-5 łyżek majonezu

2 łyżki kwaśnej śmietany

1 łyżeczka musztardy (np. sarepskiej)

świeżo zmielony czarny pieprz

sól do smaku (opcjonalnie)

1.    Ogórki obrać, pokroić w kostkę, posolić i odstawić na ok. 30 min, aż puszczą sok.

2.    Jajka pokroić w ósemki.

3.    Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

4.    Kukurydzę odcedzić, a szczypiorek posiekać.

5.    Majonez wymieszać ze śmietaną, musztardą i pieprzem.

6.    Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i wymieszać z majonezem.

7.    Ewentualnie doprawić solą do smaku.