Masło czosnkowe z chili i natką pietruszki

Aromatyczne masełko z czosnkiem, papryczką i natką pietruszki. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej, bo dopiero wtedy odpowiednio przechodzi smakiem papryki. Jest idealne do grzanek, pieczonych ziemniaków czy mięsa. Z papryczki można usunąć pestki, żeby masło nie było ostre lub użyć jej łagodnej odmiany. Masło można też zamrozić.

 

Składniki:

200 g masła (miękkiego, ale jeszcze chłodnego)

1 papryczka chili pokrojona w cienkie plasterki

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

sól do smaku

papier do pieczenia

1.    Wszystkie składniki wymieszać dokładnie widelcem.

2.    Przełożyć na papier do pieczenia, zwinąć w rulonik i związać z dwóch stron.

3.    Schłodzić.