Calzone z ciasta francuskiego

Calzone z ciasta francuskiego z farszem à la pizza capricciosa świetnie nadaje się na sobotni wieczór we dwoje lub z przyjaciółmi. Jest bardzo dobre i szybkie w przygotowaniu. Polecamy!

 

Składniki, 2-4 porcje:

2 op. (230 g każde) ciasta francuskiego

8 łyżek passaty pomidorowej

2 szczypty oregano

2 szczypty soli morskiej

3 łyżki oliwy z oliwek extravergine

świeżo zmielony czarny pieprz

250 g szynki pokrojonej w cienkie plastry

1 średnia cebula pokrojona w krążki

1 puszka (400 g) pieczarek w zalewie naturalnej

2 kulki mozzarelli pokrojone w plasterki

1.     Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, a na nim ciasto francuskie.

2.     Piekarnik nastawić na 200°C.

3.     Na połowie ciasta rozprowadzić 4 łyżki passaty, posypać szczyptą oregano, soli, pieprzu i polać połową łyżeczki oliwy.

4.     Rozłożyć ¼ ilości szynki, pół cebuli, pół puszki odcedzonych i odciśniętych pieczarek i 1 mozzarellę.

5.     Wszystkie składniki przykryć taką samą ilością szynki.

6.     Dwa brzegi ciasta skleić palcami jak pieroga.

7.     Po wierzchu rozprowadzić pędzelkiem łyżkę oliwy i ponakłuwać ciasto widelcem.

8.     Przygotować drugie Calzone jw.

9.     Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 30 min.

10.  Podawać z dobrze schłodzonym piwem.