Bellini

Bellini to pyszny, włoski koktajl alkoholowy o brzoskwiniowym smaku. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Składa się głównie z brzoskwini i wina musującego, które powinny być dobrze schłodzone. Alla salute! :)

Składniki, 2 drinki:

1 schłodzona brzoskwinia

¼ cytryny

1 łyżka cukru trzcinowego / białego

150 ml schłodzonego wina musującego Prosecco

cukier, 2 wykałaczki i kawałki brzoskwini do dekoracji

1.    Brzoskwinię umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę i obrać miąższ ze skórki.

2.    Pokroić go na kilka kawałków i włożyć do malaksera.

3.    Skropić cytryną, żeby brzoskwinia nie sczerniała, dodać cukier i dokładnie zmiksować.

4.    Przełożyć do shakera, wlać Prosecco i wszystko dokładnie wymieszać.

5.    Brzegi kieliszków przetrzeć cytryną (pozostałą ze skropienia brzoskwini) i zanurzyć je w cukrze.

6.    Gotowy koktajl nalać do kieliszków.

7.    Na wykałaczki ponakłuwać po trzy kawałeczki brzoskwini i położyć je na wierzchu każdego kieliszka.